张母帮着大宝一起放到桌子上，虽然嘴上说着你们自己吃就行但心里非常受用，老三家的有啥好吃的都记着她老两口，也不怪她老偏着老三家，毕竟人都是相处来的。¨墈~书~屋,晓+税+王^ ¨埂¨鑫.蕞′全¨

大宝怕张母挽留他，放下东西说了句爷爷奶奶再见就跑了。

张母好笑的摇了摇头，张父盯着那盘猪下水，色泽红亮，泛着油光，一点也不像猪下水，之前张母也做过，又腥又柴，一点也不好吃，但韩霜做的张父闻着是没有腥味的，还泛着淡淡的肉香，也不知道是不是馋肉出现幻觉了。

张母看着张父那想吃有些犹豫的表情，就明白怎么回事了，直接下筷夹了一个大肠放进嘴里，好香，肥而不腻，又有嚼劲，吃完连忙又夹了一块。

张父看到这里也连忙夹起一块，到最后一盘两个人都吃完了，真好吃啊就跟肉一样。

张母打算后续问韩霜是怎么做的，这么好吃，以后她学会了也可以买来做解馋还不贵。/l!k′y^u/e·d`u¨.^c~o?m+

大宝跑回来时，韩霜已经将菜都摆好了就等着大宝，猪下水，凉拌黄瓜，饭是粗粮饭，也不能一直吃细粮，偶尔吃一下粗粮有利于健康。

饭桌上开始专攻卤猪下水，后来吃多了再来块黄瓜解腻，小宝都吃了两碗饭超过平时饭量。

第48章 葡萄酒

第二天吃完早饭，韩霜就将哥俩送往张母那里照看着，她上山打算将野葡萄全部摘完做葡萄酒。

来到上次的地方，葡萄成熟的更多了，还好今天来了，再晚两天就不适合做葡萄酒了。

韩霜将葡萄成熟的全部摘完，背篓里只放了一部分做样子，其余的全部放到空间里去了，今天也不打算找别的，摘完就回去了。

韩霜一串一串葡萄的检查，去除坏珠、瘪珠，保留葡萄表面的白霜，这有助于发酵。¨卡?卡′暁.税~蛧, _芜\错\内~容\

用大盆接水，为了更好的去除杂质，韩霜用盐水和淀粉浸泡约葡萄约十分钟，搓洗葡萄时不要过度，以免破坏葡萄皮上的天然酵素。

全部清洗完毕后，将葡萄放到干净的石板上晾晒，直至葡萄晒干无水珠。

韩霜直接拿出陶瓷坛，将葡萄放入其中，每放入一层，就倒一些白糖，并用木棍将葡萄捣碎，葡萄与糖的比例最好是六比一的比例，利于发酵过程中酒精度的提高。

全部弄好后，韩霜用盖子密封住，放置堂屋阴凉处，等待发酵。