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第154章 虾肥蟹美

八月虾肥,九月蟹美,许家小池里与河同源的清水和许老爷子怀着美好愿望种下来,后来却长的半死不活的荷花养住了许老黑家送来的虾和蟹,累着了许家人的手指头,也满足了许家人的胃。¤,小{?-说?宅?? 3追!~最>μ3新2~?章`3节?

青虾掐头,剥壳,刮去存着河泥的虾肠,虾头虾壳放进一个陶盆,虾肉放进另一个,许老爷子搬着板凳挪个背阴儿地,欠欠屁股,老腰遭不住了。

“青峰,来,锻炼锻炼力气。”

许老爷子递给青峰装虾肉的盆,让他去敲肉泥。

顺利的把手里的活计转出去,许老爷子有时间开始鼓捣螃蟹,老婆子一下子交代的事儿有点多,不找个小帮手不行了。

螃蟹刷干净,绑好了,送去给老婆子上蒸锅。

“嘶——你别夹,别夹!”许老爷子往上抬手指,螃蟹钳子往上够。

“嘶——我就不信了!”许老爷子和螃蟹打架,铃铛蹲着看许老爷子被螃蟹夹,看着都疼。

绑好的螃蟹动不了,被铃铛西只西只的端去给外婆上锅。

“嗳~给外婆呦~”许老太太接过螃蟹,盖进锅里。

等螃蟹变红的时间里,又把青峰送来的虾肉泥淋上老酒,洒上盐粒去腥。,+新?!完?本&+神?站?%? ?最t31新^a章-节°%更/??新£$?快?¢¨

许外婆看着盆子里的虾肉泥己经不老少了,从窗户朝许外公吼“老头子,整着的就行了,不要让青峰砸虾了!”

许老爷子吓的一激灵,掐虾脑袋的手一哆嗦,虾没死成。

许老爷子脖子都绷紧了,老婆子吼什么吼,我就在窗户底下呢!

“怎么吃?”不是要做虾饺嘛?

“烤虾干儿。”再砸吃不了了,剩下的整着烤成虾干儿,给铃铛和青峰磨牙吃。

“行。”许老爷子应声,手下用力,虾亡了。

精面和水,许老太太舀面时候还犹豫来着,家里今年条件好,面老头子买了不少,但是这么吃下去,见底儿是早晚的事,要不要精杂掺和着做啊?

最终还是对美食的敬重让许老太太觉着,既然是做一顿好吃的吃食,那得尽可能的往正宗了去做,放低标准就是糊弄自己,最后吃的也有遗憾。

更何况还是刚过了节,正是虾蟹美味时,好的食材当然要有好的搭配和好的烹饪方式,许老太太还是决定要认真的,好好的做一顿。~微*趣`小·说· ¢更!新·最*全_

精面,加上两勺薯粉,加水和好,缓一缓,晾一晾,然后抻拉,反复抻拉,让面变得有劲儿。

用刀子切成一小段儿一小段儿的在案板上。

这些都做完,许老太太舒口气,展展胳膊,开始抡擀面杖,擀出一张张小薄圆。

许老太太用筷子挑一点儿盆子里的虾肉馅儿,呸掉,淡了。

又洒上几粒细盐,再一尝,呸掉,妥了!

筷子挑馅儿,不多,抹在圆面皮上,手指虎口一捏,就出现一个扁扁的小饺耳,许老太太两手并用,左面右馅儿,很快就耗下去半案子面皮,旁边篦帘上的指甲长虾饺也越来越多。

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