回院子里,许外婆正在涮酒坛子,见他回院子“来正好,交给你了!”
“你去趟吉祥酒馆,看能不能讨点儿酒曲来,咱家酿米酒用。”许老太太跟许老爷子商量。
家里之前的酒曲有时候做不好,味道不佳,不如去问问专业的。
“那得少要,我去试试。”人家开酒馆的,白露时也会酿些米酒自己卖,平白去讨酒曲,不一定愿给。
河尾那家不行,得去吉祥酒馆。
借着送田螺的由头,许老爷子给酒馆掌柜打商量“这不白露了,家中预备酿些米酒,你婶子吧,不擅长做酒曲,这味儿不对……”
听明白了,酒馆掌柜想着,许叔这边给他馆子供了不少田螺来,还给介绍过来新的河鲜路子,这点儿事情不能拒绝。
“叔,我叫人给你拿一些,您可得只自个儿家用啊!”
“放心放心。”
许外婆得到了心心念念的酒曲,给自己省了大功夫。
把甜井水在锅里煮的冒泡,然后放凉,选好的饱满糯米放进去浸泡,等第二日蒸熟再放凉。
舀进陶罐儿里,撒上酒曲。
“来,铃铛,过来掏窝窝~”做了铃铛喝不了,参与制作环节弥补一下。
铃铛净了手,按外婆说的,把坛子里的糯米挖个窝窝。
铃铛和外婆一起把坛子封好,接下来的日子,就等它静静地发酵,变成餐桌上的一道酒啦。
白露当天,禹王祭在秋湖办,许家只早上开了波门,做了波早食的生意。
因为许家二老打算带铃铛去参加祭祀活动,金枝身子不便,郑梦拾自当陪着,夫妻俩不想整日忙着生意,难得二人世界,闲哉闲哉。
带上点心当干粮,许家的小船出发了,还没到秋湖,就见前边的摆着龙鼓的船,居然也是从梦仙河过,和许家同路。
到了秋湖,岸边的香案己经摆好,许老爷子代表许家前去排队上香祈祷,许外婆领着铃铛,去领了份儿别家的茶水。
上香,祷告,撒酒,锣鼓起~
声势在湖面掀起波澜,江宁城的禹王祭正式开始,许铃铛耳边是热闹的锣鼓声,坐在外公肩头,看着湖上鼓阵,还有斑斓服饰和动作奇怪的舞蹈。
“外公,我下来。”看完热闹,铃铛觉得不能一首坐在外公肩上,不然会把外公坐矮了。
许外婆接过铃铛的手,把她往开阔地领,一家人这时候才看见,不远处有身着官服的几人,这江宁城的父母官,竟是也来与民同乐,参加这禹王祭了。
人群里闲逛,许外公尝了今年的茶水,没有自家的好喝,倒是这摆台的黄菊不错,就是不知道人家祭祀完了会不会搬回去。
“小伙子,你们这金菊,卖怎么卖啊!”
“呦~叔,您看上这金菊了,怎么样,我种的,长得好,叶子干净,花长得满,摆着漂亮!”小伙子应该是很高兴有人欣赏他的菊花,话很多。
“是啊,应景儿~咋卖啊?”夸的多,卖的贵,许老爷子心里碎。
“嘿嘿,二钱银。”小伙子牙露的大方。
许老爷子眼一瞪,许铃铛摸叶子的手也一缩。