浸泡瓜子期间,韩霜先做的花生,打算做五香花生。首发免费看书搜:当看书 dangkanshu.com
在锅中加入适量清水,放入盐,盐一定要多放些,不然花生入不了味。
加入花椒桂皮煮沸腾,再将花生放入,水一定要没入花生,大火烧开,再转小火焖煮二十分钟。
时间到韩霜就将花生捞出放入盆中,让其自然再焖两小时,这样更容易入味。
哥俩可能是闻到味了,跑到厨房看韩霜做的怎么样了。
看韩霜煮好了花生,得到允许后抓了一小把尝尝味道,此时花生还是湿润的,与干燥的相比是另一种口感,也很好吃。
大宝特意拿了几个给张建舟尝尝味道。
张建舟己经将红纸在桌子上摆着了,准备写对联。
张建舟一手毛笔字还是跟他爷爷学的,这些年也没断过,闲暇时总会练练字,即使后来情况不允许,他也用钢笔练字。
刘团长就非常喜欢他的字,每次如果给上面汇报,都喜欢让张建舟给他抄送一份。
认为张建舟的字遒劲有力,行云流水,非常符合他的性格,当然这是他自认的。
大宝就在旁边看着张建舟写字,他认识的字不多,但也认出劳动,和心三个字,不自觉就读了出来。
张建舟也没想到大宝还认识字,夸了大宝两句,大宝还不好意思的笑了笑。
眼神余光看向小宝又想捣乱,连忙制止,小宝还不愿意,“我也想写字。”
大宝首接搓破:“你就是看见红纸想画画,想写字,我去把我的本子拿给你写,你今天要把一到五五个数字写出来。”
小宝立马不说话了,“哥哥,我就看看,我不碰。”
张建舟看着大宝整治小宝,也不干预,继续把其他对联写完。
张建舟除了自家用的,给张父张母也写了,这是昨天聊天时张母听张建舟打算自己写对联,就让他帮他们的也写了。
张母想想都觉得骄傲,等以后有人来串门了她可要好好炫耀这是老三亲自写的。
写好之后,张建舟就将对联叠好放到柜子台子上,高度是小宝够不到的地方。
弄好就去厨房找韩霜了,韩霜正打算炒瓜子,张建舟索性就坐在灶火门前看火。
韩霜在锅中倒入清水,再放入适量红糖与白糖,以及一些盐,再加上少量丁香、香叶、八角、桂皮大火蒸煮。
等水烧开,再煮一刻钟,让香味全部煮出来。
此时放入葵花籽蒸煮半小时,因为之前己经泡过葵花籽,可以首接放到太阳下控晒。
但这并不代表全部做好了,由于没有烤箱,韩霜只能在锅中烤干。
让张建舟把火调小一点,韩霜把花生倒入烘干。
因为有两口锅,韩霜首接左右开弓,里面的锅烘干瓜子,因为怕烤焦,要时不时的翻面。
这时候就轮到张建舟上场了,他手上有薄茧,翻炒起来对热度敏感度低一些。
随着时间越来越长,香味就越来越浓。
韩霜看差不多好了,就让张建舟停止翻炒,拿簸箕装好晒凉。